المقادير :
زيت نباتي , حسب الرغبة
خميرة فورية , ملعقة صغيرة
حليب مركز غير محلى, كوب
ملح , ملعقة صغيرة
ماء دافىء, كوب
دقيق ,6 كوب
سكر ,50. كوب
زبدة ,25. كوب
التحضير :
- نذوب الخميرة وملعقة صغيرة من السكر في ربع كوب ٍ من الماء الدافىء
- نخفق البيض في صحنٍ صغيرٍ .
- نضع الطحين في صحنٍ كبيرٍ .
- نضيف خليط الخميرة ، البيض ، نصف كوب من السكر، الزبدة المذوبة ، الحليب المركز، كوب من الماء وملعقةٍ صغيرةٍ ملح .
- نخلط جميع المواد معاً لنشكل عجينة طرية ومتماسكة.
- نغطي العجين ونتركه لينفش.
- نسخن الزيت لحرارة 190 مئوية .
- نبلل ملعقة صغيرة بالزيت وتستخدمها لصنع كرات من العجين ووضعها بالزيت .
- نقلي الكرات حتى يصبح لونها ذهبياً .
- نضع حبات الدونات على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد .
- نزين الدونات بالشوكولاتة أو الحليب المركز المحلى أو السكر.
الخميس فبراير 09, 2012 8:43 am